FAJITAS

FAJITAS

Ingredientes: pollo troceado, cebolla, pimiento rojo y verde, tortillas de trigo, pimentón picante, guindilla, salsa de tomate, avecrem, lechuga, orégano, cerveza.

Preparación: Se pocha la cebolla, con el pimiento rojo y el verde, una pastilla de avecrem y una pizca de sal. Cuando esté la verdura hecha, se vierte el pollo, se adereza con sal, pimentón picante, orégano y guindilla troceada. Una vez que el pollo esté cocinado se echa un buen chorro de cerveza, una vez se evapore el alcohol se baja el fuego.  A mi me gusta la carne muy hecha, así que aún la dejo al fuego un rato, por último se mezcla con la salsa de tomate.

Esta vez le añadí lechuga a la tortilla de trigo después de saltearla unos segundos en la sartén, ya sólo queda meter una cucharada de la mezcla de pollo y cerrarla, rellenar un poco más y listo para comer.